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Enólogo de la semana: Pedro Rosell
Es winemaker e ingeniero agrónomo, y sin dudas uno de los grandes referentes de los enólogos argentinos dedicados a la...
No tan distintos
Cada vez hay más cepajes que de a poco empiezan a insinuarse en el mercado con ejemplares más que interesantes
El tiempo en los vinos ¿un valor en decadencia?
En la última década, los cambios casi frenéticos experimentados por el mundo del vino revolucionaron las conductas de productores, comerciantes...
Anímese, el vino lo espera
Cuando se aprende a conocer un vino, se puede llegar a desentrañar su cepaje, el terruño del que proviene, la...
Lo Último
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16 Mayo, 2012
Mausi Sebess presentó su nuevo programa de enología
El prestigioso instituto de artes culinarias incorporó a su oferta educativa un curso ideal para los amantes del vino
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19 Marzo, 2012
Finca Sophenia inicia la comercialización directa de sus vinos en el país
La bodega estableció su propio equipo comercial para llevar adelante la venta de sus productos premium en el mercado interno
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19 Marzo, 2012
Santa Julia y McDonald’s presentan su clásica propuesta para la vendimia
McDonald’s lanzó en todos sus locales de Mendoza la nueva propuesta de Sabores Mendocinos
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19 Marzo, 2012
Aprender a degustar vinos
La Wine Education Society llevará a cabo un curso personalizado para sumergirse de lleno en el mundo del vino
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19 Septiembre, 2011
Para conocerte mejor
La sommelier Marcela Rienzo presenta un kit muy útil para conocer mejor los vinos argentinos
Destacado
De esta tierra, lo mejor
Posted on 14 Mayo, 2012
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No hay comentarios
Algo se está gestando… Se trata de una cocina argentina, cruce de múltiples tradiciones, que reconoce el pasado y mira hacia delante
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De chef a patrón
Posted on 14 Mayo, 2012
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No hay comentarios
Un buen grupo de cocineros argentinos enfrenta su profesión desde una óptica empresarial
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Biodinamia y enoturismo: un proyecto único
Posted on 14 Mayo, 2012
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No hay comentarios
La primera viña de Mendoza que posee certificación biodinámica de sus viñedos, Finca Dinamia, presentó un nuevo y audaz proyecto: Mi Viña Bio
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Krontiras: un paso más allá
Posted on 14 Mayo, 2012
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No hay comentarios
Si bien trabajan sus fincas de forma orgánica desde el nacimiento de la bodega, a partir de 2007 incorporaron tratamientos biodinámicos
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Tips
Para limpiar una copa, se recomienda mezclar en un rociador agua y alcohol en cantidades iguales. Aplicar el líquido a la copa y rápidamente comenzar a “fajinar” (repasar y sacar brillo) hasta que nada quede reflejado en ella.
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Fabricio Portelli
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