Destacado
  • Lo que viene

    Lo que viene, lo que viene…

    Te presentamos las próximas novedades que saldrán en la industria vitivinícola y en el mundo de las espirituosas

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  • No solo de cerveza vive el hombre

    No solo de cerveza vive el hombre

    Cada copa de vino encierra un cuento, una historia de tierra y sol, de bodega y paciencia, de búsqueda y encuentro. Son cuentos para compartir: cuentos de la cepa. Esta vez, el escenario es Alemania, país al que se identifica con la cerveza y que, sin embargo, también aprecia el vino

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  • Ahora a defender la corona

    Ahora, a defender la corona

    No siempre se realiza el ejercicio de recordar paso a paso. Sin embargo, es importante rememorar la reconversión vitivinícola nacional, que comenzó hace poco más de veinte años y concluyó con un resonante éxito a nivel local y en el ámbito internacional

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  • Sin ellas... no hay vino

    Sin ellas… no hay vino

    El jugo que se extrae de la uva debe pasar por varias transformaciones hasta llegar a ser un buen vino. Una de esas transformaciones, recién comprendida cuando Pasteur en el siglo XIX estudió su génesis, es la fermentación alcohólica, considerada en épocas pasadas como un paso mágico y de incierta explicación. En ese proceso, las levaduras son protagonistas

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